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真空包装机包装蔬菜的重要性
编辑: 时间: 2019-07-31 10:47 浏览量: 14

蔬菜采收后,来自根系的水分供应中断,呼吸作用成为其生命活动的主要特征。

呼吸作用的强弱,大体上反映了蔬 菜生理变化的程度。采用适宜的真空包装机包装可以抑制呼吸作用、水 分蒸发和营养物质消耗,减少机械伤,保持蔬菜的原有品 质,提高其商品价值,具体表现在以下方面。


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 1.保持蔬菜比较适宜的贮藏温度任何蔬菜都有其适 宜的贮藏温度,在适宜的贮藏温度条件下,呼吸降低,营养 物质消耗少,水分蒸发少,能够较好地保持新鲜度。

2。温度太高,呼吸增强,呼吸放出的热量增多,营养物质消耗增加, 水分蒸发量加大,鲜度下降快。

3.温度太低,对某些蔬菜而言,容易发生冷害或冻害,造成蔬菜发生一些生理生化变化,品质下降,腐烂加重。日光温室蔬菜周年生产,采收时间不一,要根据外界气温的不同,选用适宜的真空包装机包装材料。

3.合理进行真空包装机包装,避免蔬菜受热和受冷,处于真空状态中,氧气很少,蔬菜不易腐烂变质。

以上内容就是真空包装机厂家-青岛诺邦自动化设备有限公司提供,更多详情请致电诺邦客服中心0532-80987697获取。